Cette cuisine emprunte les codes du billot, comme celui du vaisselier; elle arbore du cuivre, une teinte bleue aussi bien que du métal laqué noir.

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Beaucoup de détails viennent participer à l'histoire de celle-ci : poignées en cuir, quarts de ronds, et coupe d'onglet font d'elle une cuisine toute en matière(s).